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上周云南省豬肉批零價格下跌(2019.5.20-2019.5.26)

來源:市場運行和消費促進處    時間:2019-06-27 17:24   打印頁面

上周(2019.5.20-2019.5.26)全省豬肉市場供應充足,需求平穩。全省42家屠宰樣本企業監測數據顯示,毛豬平均收購價格為14.1元/千克,環比上漲3.5%,鮮豬肉平均批發價格為18.0元/千克,環比下跌3.8%。

    據超市、農貿市場監測數據顯示,上周全省鮮豬肉平均零售價格為27.4元/千克,環比下跌0.8%。其中,排骨平均綜合零售價格為30.9元/千克,環比下跌2.1%;后腿肉平均綜合零售價格為27.3元/千克,環比下跌1.3%;前腿肉平均綜合零售價格為25.9元/千克,環比下跌0.4%;五花肉平均綜合零售價格為24.7元/千克,環比上漲2.9%;里脊肉平均綜合零售價格為28.2元/千克,環比下跌2.6%。

    上周生豬供應量穩中有降,收購價格有所上漲,但因居民消費需求不高,加之天氣炎熱不利于鮮豬肉存放,屠宰企業及零售企業銷售壓力加大,批發零售價格均下跌運行。5月25日文山州硯山縣發生豬瘟疫情,現已落實應急及封鎖措施。預計后期供需兩淡狀況將會持續,豬肉價格或以窄幅震蕩為主。雨季即將到來,建議企業做好濕熱環境防疫工作,同時加快可調運區域生豬的流轉、流通速度。

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